温宿大米是新疆阿克苏地区温宿县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是阿克苏著名的农产品（谷类）特产之一。温宿自古就有“塞外江南、鱼米之乡”之称号，水稻种植区域位于冲积平原，土质肥厚，有机质含量较高水资源较为丰富，积雪融化的天山雪水和泉水汇集而成的水资源最为适宜大米的种植。再加上热量丰富，光照充足，有利于温宿大米营养物质的积累。所产的温宿大米颗粒均匀，色泽鲜亮，垩白少，透明度好，油性较大；蒸煮米饭清香细腻，口感香软，弹性适中，余味回甜，冷饭不回生。温宿县先后被评为“中国大米之乡”“全国粮食生产大县”。

上市周期：温宿大米上市的时间大概在每年的11月中。

营养价值：温宿大米，直链淀粉含量16.0-19.0%，胶稠度75-90毫米，垩白度≤1.2%，垩白粒率≤11%，长宽比1.6-1.9。