开心果具有滋润肌肤、预防衰老、保护视力等多种功效与作用。开心果是一种干果,营养丰富,口感好,具体的功效与作用如下:
1.开心果果仁抗衰老、润肠通便,能增强体质,有利于机体排毒,被古代波斯国的国王视为“仙果”。
2.开心果的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
3.开心果中还富含精氨酸,它有助于降低血脂和胆固醇,不仅可以缓解动脉硬化的发生,还能降低心脏病的发病率。
4.中医认为,开心果具有调中理气的功效,常食可使人保持心情愉快,可帮助人们减轻生活压力。
5.开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素,可有效缓解视疲劳。
开心果介绍:
又名无名子、阿月浑子。开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、俄罗斯西南部和南欧,中国仅在新疆等边远地区有栽培。开心果果仁味道鲜美,具有特殊香味,是高营养的食品,其中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
开心果的营养价值:
开心果富含维生素E、油脂等,而且含蛋白质、糖分等。
每100g开心果含有:热量653kcal;蛋白质:21g;脂肪55g;碳水化合物19g;膳食纤维7g。
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